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Marine Biotechnology: A New Vision and Strategy for Europe - Marine Board – ESF, Position Paper 15 

Download : La Spiruline peut-elle être un atout pour la santé et le développement en Afrique? (IRD_spiruine_atout_developpement_afrique.pdf)
Organisation : IRD / CYROCO
Auteur : Loïc Charpy, Marie José Langlade et Romain Alliod
Language : French
Description :

Le travail présenté dans ce document répond à une demande d’expertise faite par le Ministère de l’Agriculture et de la Pêche (MAP) intitulée « La Spiruline, une réponse à la malnutrition en Afrique ?

Après une description de l'état des connaissances scientifiques de la spiruline (cyanobactérie), cette étude décrit successivement les modes de production, les potentialités que représente le marché de la spiruline par rapport aux utilisations qui en sont faites pour l'homme et l'animal, l'intérêt et les limites de son développement, notamment pour lutter contre la malnutrition. La réflexion est complétée par une revue critique de cinq experts extérieurs à la réalisation de l'étude.

Par Loïc Charpy, Marie José Langlade et Romain Alliod - Août 2008 - 67 pages

 

Date added : 01/06/2009 - 22:57:22 - PDF - 1.0 MByte

Francais | English

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